Conflict management in the entrepreneurship of the companies of the gastronomic sector of Santa Marta Colombia

Authors

  • María Villalobos Filosofa con perfeccionamiento docente, Lcda. en Lengua y Literatura, Magister en Ciencias de la Comunicación, Doctora en Ciencias de la Educación, Docente en el área de lenguaje, coordinadora académica del área de lenguaje, actualmente Editora de libros académicos y Correctora de estilo de revistas electrónicas en la Universidad Dr. Rafael Belloso Chacín.
  • Fredy Pertuz Contador público, Especialista en gerencia pública, MBA en administración. Doctor en ciencias gerenciales y Coach certificado internacional, autor de dos libros. Docente Universitario de la Antonio Nariño en Santa Marta. Facilitador de empresas y empresario gastronómico.

DOI:

https://doi.org/10.37293/sapientiae51.03

Keywords:

Conflict management, entrepreneurship, gastronomic sector, negotiation, mediation.

Abstract

The present article had as purpose to analyze the handling of the conflicts in the entrepreneurship of companies of the gastronomic sector to know how the phenomenon is currently developing in these Colombian companies. It was based on the authors Chiavenato (2013), Flores (2016), Caldas et al (2009), Robbins (2009), among others. Methodologically this is framed in a descriptive research with a non-experimental, cross-field design. The technique used was the observation by survey; an instrument was elaborated in its form of questionnaire whose reliability was obtained by using the Cronbach's Alpha with a result of 0.97. Subsequently, the descriptive statistics was used and the data were tabulated in tables with absolute and relative frequency.

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Published

2019-07-10

Issue

Section

Articles/Papers

How to Cite

Villalobos, M., & Pertuz, F. (2019). Conflict management in the entrepreneurship of the companies of the gastronomic sector of Santa Marta Colombia. SAPIENTIAE, 5(1), 31-57. https://doi.org/10.37293/sapientiae51.03